奶农翟永林自办鲜奶吧
本报讯（张俊琴
通讯员潘志方
张子言）近日，隆尧县山口镇奶农翟永林在县城开起了自己的第二家鲜奶吧。“一个奶吧月收入近万元。”翟永林说，自2003年他在家乡山口镇建起自己的奶牛场后，如今已经发展成为日产2吨鲜奶的奶牛养殖基地。
据介绍，翟永林的奶牛场已经由最初的20多头牛发展到目前的200多头。可作为个体经营的奶源提供商，奶的价钱和销售量始终掌控在乳制品企业的手中。如何解决好这个问题一直困扰着翟永林。直到近些年鲜奶吧的出现，给了翟永林启示，他到山东考察了解奶吧的运行规则和经营状况后，去年在县城开办了第一家鲜奶吧，今年又开办了第二家。
“我一直关注着市场上的动态，鲜奶吧是个新兴行业，非常有发展前景，也正好可以解决奶场的问题。”翟永林说，他们自己产奶、自己加工、自己销售，直接面对消费者，把市场话语权掌握在自己的手中。鲜奶吧的奶都是当日现挤的牧场鲜奶,每天从牧场直接运到店里，现场进行巴氏杀菌，奶中不含任何添加剂，保持了牛奶的新鲜和营养，口味也更加醇厚。
现在，翟永林的奶牛场成了“香饽饽”，他的奶牛场产的奶不仅产量高而且品质优，不仅被各个大型奶制品企业看好，而且周边的奶加工点和奶吧都订单收购奶牛养殖基地的鲜奶，带动了周边奶农致富。
“下一步我还要把鲜奶吧开到乡镇，开到农村，让更多的人喝到新鲜奶，让更多的人喝到营养奶、健康奶。”翟永林信心满怀地说。