爱尔兰母亲珍妮弗·卡罗尔为能陪伴儿子长大立志减肥，两年内减重大约76公斤，成为网络红人。
卡罗尔在爱尔兰一家银行工作，育有一子。英国《镜报》24日报道，她早年去英国伦敦求学时遭遇“人生低谷”，借食物减压的后果是体重增加25公斤，最重时达.4公斤。
卡罗尔年怀孕，接受B超检查时，医生因她腹部赘肉太多难以看清胎儿模样，促使她决心减肥。儿子卡特出生不到一年，她和伴侣分手，化悲愤为食欲，而健康状况恶化给她敲响警钟。
一次，她患急性胰腺炎，医院接受手术。身为单身母亲，她意识到为了儿子必须健康。用她的话说，卡特是“我改变人生的原因”，“我不希望我的体重拖累他或者妨碍我与他一起做事情。如果我继续当时的（生活）方式，就无法（今后）20年陪在他身边”。
卡罗尔在儿子两岁生日当天加入一个减肥机构，拟定减肥计划，严格规划饮食，少吃甜食和零食，一年内减重63.5公斤。虽然效果不错，她仍不满足，改去健身馆付费参加个人训练课程，在随后10个月内又减重大约12.7公斤。她说，虽然锻炼的瘦身效果没有那么明显，但“体脂减掉不少，肌肉力量也在增强”，以一种更健康方式瘦身她感觉“更开心”。
卡罗尔的儿子现在4岁。她如今每周5天在早晨儿子起床前健身。除节食和健身，她经由赘皮切除手术切除减肥后留下的多余皮肤，打算再做两次这样的手术。卡罗尔在图片分享平台Instagram分享的减肥经历吸引大约8万人