长期的高血脂，会导致体内类脂质物质堆积在血管内壁，久而久之，就会形成血管斑块，导致血管狭窄，引起心肌缺血、脑缺血。斑块破裂后，形成血栓，引起心肌梗死或脑梗死。
所以，高血脂是心脑血管疾病的罪魁祸首！
那么高血脂不能吃什么食物？不吃药高血脂能恢复吗？
一、高血脂分为三种情况
血脂不是一个指标，而是4个指标，包括总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等。
其中高密度属好血脂，高一点好，其它三项是坏血脂，升高后被我们称之为高脂血症。
在医院，有的人单纯甘油三酯高，叫高甘油三酯血症；有的人单纯的低密度脂蛋白胆固醇高，高胆固醇血症；有的人这两项都高，可以叫混合型高脂血症。
甘油三酯的升高主要原因是饮食不健康导致的；胆固醇和低密度脂蛋白升高，一小部分是不健康饮食导致的，大部分原因是自身遗传代谢导致的。
二、高血脂不能吃什么
说实话，高血脂没有说绝对不能吃的食物，除非您对这个食物过敏。当然没有绝对不能吃的食物，不代表不用控制饮食，不代表可以肆无忌惮的随便吃。
因为不健康，不科学的饮食，确实是导致高血脂的主要原因，即使对于胆固醇影响相对较小，但也是有20%的影响，如果不控制饮食没那么就会导致胆固醇更高。
我们简单说说哪些食物会升高血脂，以肥肉、动物油、棕榈油、油炸食品、高油食物、高盐、西点甜品、过多的红肉、过多的精粮细粮，这些食物过多后，都会导致高血脂风险增加。所以，这些食物要严格控制，尽量少吃，但并非绝对不能吃。
那么哪些食物利于血脂代谢呢？主要是以蔬菜水果为主；适当的增加粗粮杂粮；肉类减少猪牛羊等红肉，以鱼肉为主，适量的鸡肉等等；油类以植物油为主但也要控制油的总量；补充适当的坚果、奶制品。这样的饮食利于血脂代谢和血脂控制。
三、不吃药高血脂能恢复正常吗？
1、有这种可能
尤其是甘油三酯升高，在没有高于5.6的前提下，一般不建议吃药，现控制饮食，同时适当运动，戒酒，大部分这种高血脂，不吃药也能恢复正常。但要保持长期的健康饮食。
还有少部分高胆固醇血症患者，通过健康生活后，也能恢复正常，但因为胆固醇主要是肝脏合成的，并非饮食导致的，所以只有少部分人不吃药才能恢复正常。
2、需要吃药的情况
当甘油三酯高于5.6，建议吃贝特类降脂药，以免造成急性胰腺炎。在甘油三酯恢复正常后，可停药观察，如果能保持健康饮食，不喝酒，大部分都能维持血脂正常。
对于高胆固醇或低密度脂蛋白升高的，大部分情况，通过健康生活不能恢复正常，那只能通过长期服用他汀药物，来控制血脂。
所以，高血脂需要全面的健康饮食，而不是不吃什么；高血脂能不能不吃药恢复正常，先要通过健康生活为基础，一部分可以，一部分不可以！
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