大学生阿海今年刚毕业，进入社会参加工作。最近有件事让他很是头痛，就是跟同事吃饭应酬时，总免不了喝点酒。但阿海的酒量不大好，一喝酒就脸很红，头晕，还会恶心想吐。但面对热情的同事，腼腆的阿海也不好意思拒绝，只能忍着身体不适，勉强继续喝，很是痛苦。
听别人说，酒量不好、一喝酒脸红的人，需要多喝酒，把酒量练好，真的是这样的吗？
一喝酒就脸红，是什么原因呢？
酒喝到肚子里，会先进入胃，在经过十二直肠进入小肠，到达胃肠道中，酒精被粘膜吸收后，进入静脉系统，然后统统流到人体的肝脏。
而喝酒脸红，并不是酒量大的表现，可能是身体对于酒精代谢处于紊乱状态。一喝酒脸红的主要原因，是因为体内乙醛脱氢酶（ALDH）的2少，失活变异，无法顺利完成，血液和组织中的乙醛蓄积，导致皮肤粘膜血管扩张，就会出现脸红的情况。所以跟酒量的好坏是完全没关系的。
酒量不加的人常常被劝：“酒量是练出来的”。那么这件事是真的吗？
酒量不好，能锻炼出来海量吗？医生建议不要这样做
能不能喝，取决于身体中的两种酶物质，而这两种酶取决于年龄、先天遗传体质、机体状况等，不能统一标准衡量酒精安全量。而且过量饮酒，小心酒精肝！
酒精肝是指酒精性的肝病，长期的大量饮酒会导致慢性肝病，初期表现即为酒精性脂肪肝，进而会发展成酒精性肝炎，酒精性肝硬化和酒精性肝纤维化，是由酒精引起的肝细胞发生脂肪形变。酒精性脂肪肝症状都很轻微，常有乏力、右上腹隐痛、食欲不振、肝脏会有不同程度的肿胀。而酒精性肝硬化可伴有慢性酒精中毒表现，比如慢性胰腺炎、精神神经症状等。
哪些人更容易患酒精肝？
欧美指南中提到每日的摄入酒精80g达到10年以上的人很容易得到酒精肝。长期酗酒者就是酒精肝的高危人群。具体到个体酒精肝患者来说，往往没什么症状，但是并没有一个特异性的表现。体检做B超是可以发生肝脏回声弥漫增强，做CT检查发现脂肪密度下降，进一步确诊。酒鬼的肝脏密度低于脾脏，就是脂肪浸润的结果。
酒量差还经常喝酒的人也很容易患酒精肝，最好是能戒酒或者控制酒精的摄入量。被人体摄入的酒精主要是通过肝脏分解，而肝脏有两种负责分解酒精的酶，其含量决定个人的酒量大小。一旦喝酒的量超过肝脏的酒精分解能力，就会出现喝醉的表现。长时间如此，就容易造成肝细胞损伤，演变成酒精肝。肝细胞长期遭到酒精的损伤还会导致体内的脂肪变性、肝脏纤维化，甚至身体出现肝硬化等情况。
有些人因为生意应酬必须喝酒，甚至每天晚上都会喝到不省人事，那么有什么办法可以戒酒？
如果有必要的应酬，医生教你这样解酒
喝蜂蜜水：蜂蜜中的果糖、葡萄糖即可促进酒精的吸收和分解，加速酒精在血液中清除。每当喝酒时，在自己面前摆一杯蜂蜜水或者蜂蜜，保护胃与肠道粘膜，既能增加人的酒量，又能减少就对人体的危害，同时可以缓解喝酒带来的难受感。
喝酸奶：酸奶是很好的“解酒药”，可以消除酒后的烦躁，起到舒缓身心的功效。喝多酒后喝点酸奶，能保护胃粘膜，延缓酒精的吸收。而且由于酸奶中含有丰富的钙，因此对缓解酒后烦躁症尤其有效。酸奶中还含有乳酸，和酒精发生酯化反应，所以喝酸奶解酒也是不错的方法。
香蕉：酒后胸闷，心悸时，立即吃1~2根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中浓度降低，解酒的同时还能减轻心悸症状、消除胸闷等情况。
吃葡萄：葡萄中含有酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，降低乙醇浓度，达到解酒的目的。同时酸酸的味道也可以缓解反胃、恶心的症状。如果饮酒前吃葡萄，还可以预防醉酒。
喝芹菜汁：酒后会出现胃肠道不适，颜面泛红，胃肠道不舒服时，喝点芹菜汁是可以缓解的。芹菜中含有可以分解酒精所需的B族维生素。如果你的胃肠消化功能较弱，在饮酒前喝点芹菜汁预防。
除此之外酒后要多喝水，多喝水有利于身体健康，酒后多喝水，有助于缓解醉酒引起的不适症状，有助于醒酒，并且喝酒后大量饮酒，可以使酒精快速在体内代谢，是非常有效的解酒方式。
在充满人情世故的社会中，不管日常还是过节，喝酒都是避免不了，不过喝酒有害健康不是废话，在节日氛围里，庆祝开心可以，但一定要注意适度饮酒，掌握健康饮酒的标准，也有益自己的身体健康。
#百里挑一#
参考资料：[1]伍君仪.酒量差且常喝醉的人易得酒精肝[J].家庭科学,:26.[2]赵丹阳,段徐彬,王丽蕊.肝肠相照:酒精肝与肠道微生态紊乱[J].科学,,71(01):4+35-39.
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