每逢节假日，不少家庭的餐桌上，都少不了酒。北京急救中心提示公众，往往这个时候，出现的醉酒、酒精中毒也是最为常见的。节日饮酒本为助兴，千万不要劝酒、别醉酒，更不能喝酒开车。胡维勤主编的《家庭急救手册》，为大家带来节日饮酒的家庭急救方法。
乙醇即我们平常所说的酒精，为无色芳香易挥发性液体，广泛应用于工业、医药、家用制剂或酒类饮料。急性酒精中毒多见于一次饮酒过多，即酗酒。由于一些社会原因，近年发病率有上升趋势，而且由于不法分子用工业酒精兑制假酒，工业酒精中毒也偶有发生，并且中毒人数多，覆盖面广，后果极其严重，致残率及死亡率均较高。
怎样判断是否中毒？急性酒精中毒的临床表现可以分为三个阶段：
兴奋期
眼部充血、面部潮红或者苍白、头晕、呕吐、言语增多、言语含糊不清或出现暴力行为，有些人表现为嗜睡。
共济失调期
动作笨拙、步态不稳、语无伦次、血压增高、嗜睡。
抑制期
这一时期也叫做昏迷期，患者会出现意识不清或丧失、面色苍白、皮肤湿冷、口唇微紫、心率增快、血压下降、瞳孔放大等情况，严重者会发生抽搐、大小便失禁、呼吸衰竭甚至死亡。
急性酒精中毒还可导致胃黏膜损伤，或因剧烈呕吐导致贲门撕裂症，二者均表现为急性上消化道出血，呕吐物中可见红色液体；还可诱发急性胰腺炎、急性肝坏死、心绞痛、急性心肌梗死、急性脑血管病、肺炎等。
遇到喝“高”了的情况，我们可以根据饮酒者所处的醉酒阶段，采取相应的急救方法：兴奋期与共济失调期的醉酒者，取侧卧位休息，保持安静，此时体温降低，应注意保暖，避免受凉。可以吃些梨、橘子、西瓜、萝卜等有解酒效果的蔬果，这些蔬果还有补液利尿的作用。
此外，兴奋期和共济失调期可以催吐，减少机体对酒精的吸收；昏迷期禁止催吐或口服洗胃，以免导致窒息；必要时及时拨打急救电话，如醉酒者呼吸、心跳停止，应立即进行心肺复苏术。
注意，当发现醉酒者出现烦躁、昏睡不醒、抽搐、呼吸微弱时，已不宜自行救护，医院救治或者拨打急救电话。不要接近有暴力行为倾向的醉酒者，必要时报警协助。
（北京青年报记者李洁）