现代人的生活节奏都很快，对于早餐和午餐，大家都吃得比较马虎，也比较急。特别是早餐这一块，想着早上可以睡得时间更长一些，于是早上起床后，早餐就吃得特别急。有的人甚至就干脆不吃早餐。
我们都知道，健康饮食提倡的是细嚼慢咽。这样不仅对肠胃好，人也不宜发胖。相反，吃饭吃得太急，对我们健康又有些啥影响呢？今天，我们就来一起了解这个问题。
一、增加胃肠道负担
吃太急对胃当然是不好的，吃饭太急，吃饭的速度就会过快，那么食物就没有办法得到充分的咀嚼，进入胃中就会增加胃的消化负担，另外如果吃得太急，食物不能与口腔中的唾液淀粉酶充分的融合，那么这就少了一道消化的“工序”，肠胃的消化负担就会更严重了，长此以往会导致胃胀，消化不良，如果长期不进行控制，还可能造成营养不良的问题，因为消化不良会影响营养的吸收。
二、造成肥胖
如果吃饭太快，还会导致肥胖，因为吃东西太快太急，人体的从进食开始一直到吃饱需要半小时或以上的时间，如果吃得太快，等大脑反应到饱的时候，其实已经吃的食物过多了，长期势必就会造成肥胖，而肥胖是万病之源。
比如：一些血管类的疾病，以及各种慢性疾病就会随之而来，除此以外，可能还会导致胰腺炎，因为胰腺除了分泌胰岛素，还是人体最大的分泌消化液的器官，吃过多的时候就会加重胰腺的负担。
其实很多人吃饭快，已经是一种习惯了，不容易改，这才是最大的问题，所以建议平时吃饭的时候，放慢速度，其实也很简单，计时半小时的吃饭时间，尽量每一口食物有意识地多次咀嚼，改变一个习惯不容易，所以要有意识地去做，慢慢就能改变过来。
另外，这里强调一点，很多人认为，吃个饭要半小时或者更长的时间太浪费时间了，还有很多事情要忙，但实际上，能用一个小时以内的时间就能带来健康，难道不是在省钱吗？
我们一旦生病，花的也不仅仅是钱，还有时间，关键还难受，所以，慢点吃饭在赚钱，做一个这样的心理暗示，有助于帮助纠正习惯。