红网时刻新闻7月12日讯（通讯员郭慧）啤酒和小龙虾，是夏天味道最浓的食物，可在满足嘴欲时，小心胰腺炎也在盯着你。
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。然而，大量高蛋白的食物，会使胰液分泌增多，胰腺导管不通畅，从而使胰腺导管压力增加，胰液逆流，胰腺腺泡破裂，胰液外漏，造成胰腺及周围组织自我消化而导致急性胰腺炎。所以，小龙虾只适合适量食用。
急性胰腺炎被俗称为“吃出来的病”，也是“夏日综合征”之一。夏季是各类消化道急腹症的高发期，其中发病最为凶险的是急性胰腺炎。胡吃海喝、暴饮暴食，油脂、蛋白质、酒精等摄入过多，往往会让胰腺不堪重负，导致急性胰腺炎发作。“一旦在大量饮酒或者饱餐后，出现中上腹部疼痛不适时一定要及时就诊。”医院肝胆胰脾外科杨毅主任提醒，胰腺炎有两种，一种为单纯水肿型胰腺炎，另一种是出血坏死型胰腺炎，后者病情凶险，合并症多，死亡率高。
那么，夏季该如何预防胰腺炎？专家给出了如下建议：
1、健康饮食
胰腺炎患者容易导致腹泻，即稍微吃的油一些、荤一些就腹泻，加之长期难以根治，所以在饮食上要多元化、量少样式丰富，多吃富含营养的食物，如瘦肉、豆腐、鱼，多吃蔬菜水果能有效的预防胰腺炎。
2、减少脂肪的摄入
预防胰腺炎必须减少脂肪的摄入，注意不能暴饮暴食，这样食物不易消化，容易导致胰腺炎。
3、应少食多餐
预防胰腺炎，不要吃得太饱。吃太饱，或者吃了难消化，辛辣刺激性的食物，会增加胃液分泌，加重胰腺负担，导致胰腺炎。
4、禁止喝酒
饮酒是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，预防胰腺炎。
胰腺炎的发病信号
预防胰腺炎的关键就是管好自己的嘴。专家提醒：餐后腹痛要重视。
急性胰腺炎主要表现为腹痛，可伴有恶心、呕吐、发热等症状。轻者有自限性，可自行缓解；重者继发感染、腹膜炎和休克等，危及生命。由于腹痛是很常见的一个症状，饱食后腹痛常被当作消化不良引起的胃痛，易被忽视。专家表示，重症急性胰腺炎的死亡率高，因此餐后、酒后出现的腹痛，一定要引起重视。
胰腺炎急性发作期有一定的特异症状，一般是在大量饮酒、暴饮暴食等诱因发作，以左上腹或者上腹持续性疼痛，疼痛较为剧烈，可能伴随呕吐、发热等症状。
突发急性胰腺炎，在家如何处理？
1、帮助病人处于仰卧体位，双腿屈曲，使肚子放松；
2、应尽量安慰病人，使其情绪放松、平静，减少挣扎、乱滚等活动；
3、不建议给病人吃食物、泻药，也不能喝水，以免加重病情；
4、当疼痛难忍时，不能揉肚子，更不能吃止痛药，揉肚子可能会使腹膜炎扩散或加重病变，吃麻醉性止痛药会掩盖腹痛症状，给医生增加诊断上的困难；
5、医院就诊。