每到夏秋交替时节，各种各样的瓜果蔬菜陆续上市，我们尽情享受美食的同时，也需要警惕，这个季节是腹泻高发的季节，饮食稍有差池就会拉肚子，原本就有肠炎的患者，就更容易腹泻了。
本期节目嘉宾：医院消化科主任医师曾悦
专家简介：
日本九州大学病院和美国芝加哥大学胃肠病中心访问学者；医院消化科副主任。
临床特色为急性胰腺炎的诊治、消化道早癌的内镜诊断、炎症性肠病的粪菌移植技术的临床应用。
我们常说的肠胃炎都有哪些类型？
肠胃炎按照发病的原因，可以大致分为细菌性肠胃炎和病毒性肠胃炎。由于夏季天气比较炎热，加上各种海鲜、河鲜的上市而贪食，所以，细菌性肠胃炎的发病率在夏季比较高。而到了秋冬季节，病毒性肠胃炎的发病率就会比较高。
根据发病的时间可以大致分为急性肠胃炎与慢性肠胃炎。
急性肠胃炎有哪些症状与表现？
急性胃肠炎起病急，常在48小时内发病，在临床上急性胃肠炎的症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐腹痛在先，然后出现腹泻，每日3-5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
一旦出现肠胃炎，该如何治疗？
1、如果肠胃炎发病，市民朋友不需太过惊慌，如果腹泻、呕吐等症状不是很严重，可以自行在家观察2-3天，尽量避免随意使用止泻药，避免毒素和病原体过长时间停留在肠道，从而进入血液内，加重病情或延长病程。
2、如果在家服药1-2天后症状无缓解或明显加重的，或其他症状，医院就诊，避免因脱水和严重感染导致的急性肾功能衰竭。
3、在急性肠胃炎的恢复过程中饮食从少量、清淡、半流质的饮食开始，逐渐控制进食的量，避免食用冰镇、油炸等食物，以免加重病情。
腹泻患者居家该如何治疗？
腹泻患者在家中不可禁食禁水。在饮食上，不要吃过于油腻、过于生冷、过于甜腻的东西，否则会加重病情。
最好的饮食方式是在家熬煮一些米汤进行食物补充。其次，如果腹泻比较厉害，需要及时补充水分，在这里要特别强调，腹泻时饮水要遵循“少量多次”的原则。饮水上可以取ml的白开水，加入啤酒盖一半的盐和2小勺糖混合均匀饮用。如果患者抵触含盐的白开水，也可以适当饮用一些运动型功能饮料补充流失的电解质。
需要注意的是：小孩子和老年人一旦发生肠胃炎，需要及时就医治疗，不可延误。
生活中，如何预防肠胃炎？
1.注意健康、卫生的饮食，养成良好的饮食习惯。瓜果蔬菜要彻底清洗，熟食和生食分开处理、存放，饭前便后勤洗手。尽量不去卫生条件不好的地方用餐。
2.避免进食刺激性饮食，对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
3.有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食。但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否食用。
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