「本文来源：北京医管」
蒲公英与马齿苋一样被称为“天然抗生素”，也被称为“草药皇后”。蒲公英茶被分为蒲公英叶茶和蒲公英根茶。在公元十世纪和十一世纪期间，阿拉伯医生就已经发现了蒲公英茶的好处，并利用它来治病，而在古埃及和古希腊以及不列颠群岛上，已经发现了蒲公英根茶益处的历史参考。也就是说，蒲公英茶在国外的历史也非常久远。
因为蒲公英根茶的味道与咖啡相似，很多西方人都会饮用烤蒲公英根茶来减少咖啡因的摄入量。因此，蒲公英根茶在西方也是天然咖啡的替代品，人们还送给它一个“蒲公英咖啡”的别称。不过，蒲公英根茶并不含有咖啡因，只要不过量喝，对身体还是很有好处的。
蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物蒲公英的地上部分。性味苦、甘、寒；入肝、胃经。具有清热解毒，利尿散结功能。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
我们中国人一直就有用蒲公英代茶饮的习惯，那么饮用蒲公英作茶饮有什么功效呢？
一、清热解毒
蒲公英泡水对身体最大的好处莫过于清热解毒了，而且蒲公英在治疗各种热毒疾病方面疗效是极佳的，针对那些因为肝热导致的发热、红肿、肿痛都有很好的效果，甚至在患者伤口感染或者化脓之后的治疗效果也是非常不错的。平常可以用蒲公英的叶子用开水浸泡，然后饮用，不仅可以缓解口干舌燥的症状还可以治疗化脓性疾病。蒲公英被用于治疗一切疔疮之红、肿、热毒诸症，效果颇佳。[1]
二、抗菌消炎
用蒲公英泡水喝还可以达到抗菌消炎的效果，可以帮助将身体内的多种病毒细菌赶走，尤其是对金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌的抑制效果是非常明显的，平常坚持喝蒲公英泡的水，还可以达到预防肠炎预防伤口感染的效果，可见对康体功效卓越。现代药理研究表明蒲公英对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、沙门氏菌、链球菌等均有效[2]。
三、去湿热
现在的年轻人因为工作紧张，压力大导致的生活不规律，往往会造成体内湿热比较严重，经常长痘也非常爱出油，此类患者多为青壮年，年轻气血旺盛，外感热毒之邪，热毒内盛，应用蒲公英消阳明之火，清热凉血的同时不损伤阴液，增强祛除三焦火热之功，则功效显著。[3]
四、美容养颜
女人很适合喝蒲公英水，不仅味道不错，还可以起到一定的美容养颜效果，医学研究表明，蒲公英中所含物质可以清除体内的自由基，这就说明蒲公英具有较强的抗氧化作用。这些物质经过科学家的证明，可以有效清除体内自由基的功效。另外一项研究结果表明，蒲公英提取物中的酚酸类和黄酮类化合物可以抑制酪氨酸酶活性，可以保护皮肤，消除色斑和雀斑。[4]
蒲公英本身含有大量的蛋白质、微量元素、维生素以及碳水化合物，多喝一些蒲公英茶可以帮助改善皮肤的状况，对于湿疹也有明显的效果，因此长色斑的女性是非常适合的。
蒲公英毕竟属于性味寒凉的中药材，我们在享用蒲公英良效的同时也要考虑一些禁忌的，有以下特征的人群在饮用蒲公英茶时一定要加以注意：
01
脾胃虚寒者最好少喝，蒲公英与其他野菜一样属于寒性的，对于脾胃虚寒者经常喝蒲公英泡水，会加重脾胃负担，也会出现腹泻的问题，脾胃虚寒者如需饮用蒲公英，最好搭配温和之物一起泡水喝，如刺玫花、大枣等。[5]
02
过敏体质的人群最好不要喝蒲公英泡茶，个别人喝蒲公英水，会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。所以自身对蒲公英过敏的人要慎用。[5]
03
放凉后的蒲公英水最好不要喝，由于蒲公英本身性寒，放凉后喝很容易出现腹泻的问题。蒲公英茶适宜温热喝。
药师提醒
要注意正确饮用蒲公英的方法，经常喝些蒲公英茶，能改善肝火旺盛的问题，并且具有排毒养颜的作用，但是脾胃虚寒者不宜喝蒲公英泡水，否则会有腹泻的情况，身体易过敏的人群要慎喝蒲公英水。
剑有双刃，良药也是如此，只有对症与否，我们在享用蒲公英茶的同时，一定要考虑其寒凉特性。如果对自己的体质拿捏不准，可以咨询医师或者药师。要从正规的渠道购买蒲公英茶的真品，以保证用药安全与身体健康。
参考文献：
[1]王群,郑婧.国医大师张志远临床应用蒲公英、紫花地丁经验总结[J].中国民间疗法,,26(12):8-9.
[2]宋晓勇，刘强．杨磊，等．蒲公英多糖提取工艺及其抗菌活性研究[J]．中国药房，，21(47)：—．
[3]周中元,牛彦杰,张弛,等.叶国芝妙用蒲公英医案3则[J].湖北中医杂志,,41(6):18-19.
[4]柳嘉树.蒲公英现代研究特点的探讨[J].教育界,,(31):32-33.
[5]周金铃.蒲公英泡水“养生”食用禁忌[J].农业知识（百姓新生活）,,(8):44-45.
来源：医院胡燕琴