糖尿病每年带给全球的经济损失在一万亿美元以上。中国是一个糖尿病大国，患者总数很不幸地“雄踞”全球第一，病人和国家都因此承受了巨大的经济压力。
近30年来，中国的糖尿病患病率从0.67%跃升至9.7%。中国的2型糖尿病患者平均BMI（身高体重指数）为25，西方人则是30，这说明得糖尿病的中国人没有西方人胖，或者说在同样体重情况下，中国人更容易患上糖尿病。
中国号称“美食王国”，而糖尿病如此广泛流行，我们的饮食文化是不是也难辞其咎？各种煎炒烹炸技巧是不是也“滋养”了那些慢性代谢病？平时学会怎么吃，才是控制血糖的根本！“三饭五菜”最降糖，学会这么吃，血糖至少稳定一半！
“三饭”是指哪些？
1、小米饭
小米能保护神经、调节血糖，小米中还含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。此外，小米有健脾和保护胃的功效。
将小米与大米一同煮饭，就是著名的二米饭，可以缓解饭后的血糖波动，对稳定血糖大有好处。
2、黑米饭
黑米能预防动脉硬化，黑米含膳食纤维较多，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动。黑米色素中的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。硒可调节体内糖类的正常代谢，降低动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。
将黑米与豆类、花生同煮成饭，有利于黑米中的脂溶性维生素E更好地被吸收，适合糖尿病血管并发症患者。
3、薏米饭
薏米能维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维可以促进排便。薏米中含有可令血管扩张的物质，有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。
平时家中将薏米与大米煮饭服食，可治风湿病，适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛。
“五菜”是什么？
1、山药
山药对降糖大有益处，有“白色山药胜人参”的说法。中医认为，其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等，具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
2、芹菜
芹菜为高纤维素食物，高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降，从而减少患者对胰岛素的用量。
3、空心菜
空心菜，因其含胰岛素样成分被称为植物胰岛素，较适合糖尿病患者经常食用，常吃还可以增进食欲。空心菜富含可溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有通便解毒的作用，因此有预防肠道肿瘤的功能，有口臭、便秘者宜多食、常食。
4、菠菜
菠菜富含铬元素，而铬元素为人体血糖代谢中的关键因子，因此食用菠菜可刺激胰腺分泌胰岛素。而且，菠菜富含膳食纤维，能够帮助消化又能促进肠道蠕动，慢性胰腺炎、便秘、肛裂、痔疮出血者，可常吃多食。
5、洋葱
洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有很好的预防作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
但是，不少人对洋葱的刺激味道无法接受，小编在这里介绍一款养生茶—上心洋葱皮茶。它不但保留了洋葱原有的功效，还加入薏米、桑叶等成分，使洋葱皮茶具有芬芳香醇的口感。
上心洋葱皮茶含有天然的类胰岛素物质，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，有较好的降血糖作用。洋葱皮茶还含有较高的槲皮素、前列腺素A等，清除血液垃圾、软化血管，增加血管的扩张力，对血管起到很好的保护作用，可改善并防止糖尿病并发症。