导语：说到高血脂的问题，相信大家都不陌生，尤其是近年来，随着人们生活水平的不断提高，也是多元化的，但也正因为如此，很多人有不健康的饮食习惯，经常吃一些高脂肪、高热量的食物，导致血液粘度增加，从而出现高血脂的问题。
所以，对于这类人来说，要及时调理饮食和生活习惯，在绝大多数人的认知中，高血脂主要与肉类和脂肪类食物有关，如果出现这种慢性疾病，大多是吃了太多的鱼和肉，只要饮食清淡。
但其实这是一个非常错误的认知，首先我们来了解一下什么是充足的血脂，充足的血脂是血液中脂质成分的总称，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、载脂蛋白等成分，当这些数值增加时，就意味着血脂代谢。
高脂血症的发生并非肉类摄入过多所致，也可能与碳水化合物摄入过多、长期饮酒、肥胖、激素水平下降有关。
高血脂的症状有哪些？
1、迷茫困倦，如血液中血脂过高，会导致血液流速下降，供氧功能不足，心脏代偿性增大和收缩，这样容易疲劳，头晕，嗜睡。
2、腿抽筋，血脂高的时候，体内过多的胆固醇无法替代正常的新陈代谢，在周围的肌肉里，刺激肌肉收缩，导致抽筋。
3、腹痛是胰腺炎的早期症状，通常位于中上腹。
4、黄色瘤，黄色瘤是一种脂质代谢疾病，含脂细胞在真皮和皮下组织中积聚，皮肤表面常形成黄色肿瘤。
5、听力损害，高血脂患者容易出现动脉粥样硬化，一旦内耳动脉出现动脉粥样硬化，就会影响血液供应，造成内耳微循环沟通障碍，甚至影响听力。
高血脂患者不可以喝豆浆吗？
高血脂患者可以喝豆浆，豆浆主要由大豆或黑豆研磨而成，主要含有蛋白质，含油量相对较低，对血脂影响不大，高血脂患者主要是注意不要吃油炸和高脂肪的食物，坚果每天要控制在一把以内，因为坚果含油量很高，尽量少吃脂肪，他们不能吃隔夜菜，隔夜菜会吸收很多油。
高血脂患者同时要注意活动，即每天饭后要注意运动，平时饮水量需要达到mL以上，如果高脂血症导致血管堵塞，如脑梗塞、心肌梗塞等，患者需要长期口服降脂药物。
医生：真正需要少吃的，或是这3物
1、茄子
茄子，日常生活中最常吃的食材之一，比如常见的腌茄子、蒸茄子、风味茄子，都非常好吃，但对于高血脂患者来说，不建议吃太多茄子，虽然茄子含有维生素P，可以提高血管弹性，保护血管健康，但是茄子是一种吸油量非常高的食物。
尤其是做红烧茄子的时候，会加入大量的油，经常食用还会导致油脂摄入过多，加重血管负担，导致血脂偏高。
2、花生
花生也是一种生活中不常吃的坚果类食物，许多家庭会有一些花生来招待客人，而且有很多男性朋友喜欢在喝酒的时候把糖醋花生和油炸花生当零食吃，它们也很好吃，花生虽然营养价值高，但脂肪含量也不低。
摄入过多还会造成脂肪热量堆积，影响血管健康和血脂水平，尤其是油炸花生，对血管刺激很大，建议高血脂患者尽量少吃。
3、腌制蔬菜
生活中很多人喜欢吃腌制的咸菜和腌肉，这些食物味道特别，香脆可口，也有助于解闷，但是，我们都知道这些腌制的食物在腌制的过程中会加入大量的盐，摄入过多还会导致血管负担加重，高血压，而且长期腌制还会产生亚硝酸盐，具有一定的致癌性，对于高血压、高血脂患者，更是要严格禁止。
阅读延伸——在平时要怎么降低高血脂？
首先是避免高脂肪饮食，例如动物内脏、动物大脑、一些贝类的蛋黄和动物油、鱿鱼和蛋等，都含有高胆固醇和血脂，所以我们尽量避免。
二是多吃降血脂食物，如豆制品、富含维生素C的食物，如蔬菜、水果，以及一些富含纤维素的食物，如全麦、瓜类等，可以吃一些低脂植物油，另外，要加强锻炼，控制体重，有助于降血脂。
如果不能通过饮食和运动控制，就需要开始药物治疗，药物有他汀类和贝特类，还有烟酸，还有一些中成药有降血脂的作用。