江苏兴化的陈先生喜欢在工作之余约上三五好友一起吃龙虾、喝啤酒。
5月11日，在连吃了一周小龙虾后，陈先生突然感到腹部剧烈疼痛，医院就诊时，腹部已胀大得像一个西瓜。医院诊断为急性重症胰腺炎。
5月12日，由于病情严重，生命垂危，急送省人医急诊中心就诊。
到达急诊抢救室时，其除了心脏还在跳外，其他的生命体征如呼吸、血压等都快监测不到了。经转入胰腺中心重症监护室，穿刺引流出上千毫升的酱油样坏死液体，缓解了腹胀。
机械通气、连续肾脏替代疗法20多天后，各项生命体征才逐渐平稳，但仍需继续住院观察一段时间。
为什么连吃七天龙虾会诱发重症胰腺炎？
胰腺炎诱发因素有脂源性、胆源性及其他原因，
贪食龙虾的胰腺炎患者可能是高血脂诱发的。
高血脂一般没有明显症状，很多人甚至不知道自己有，但一旦到达发病临界点，哪怕只是一口肥肉都会成为“压垮骆驼的最后一根稻草”。平时喜欢吃大鱼大肉、体型偏胖的人要定期体检，以免血脂“爆表”带来危险。
饮酒和吃高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥肉。
饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以清淡饮食为好。
蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止腹泻。调味品不宜太酸、太辣，以免增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。
这里提醒大家，注意饮食节律，合理锻炼，切勿暴饮暴食、胡吃海喝，尤其是不能一次性吃大量高蛋白高脂食物，警惕各类消化系统疾病尤其是胰腺炎的发生。
三类腹痛留神胰腺炎
急性胰腺炎是最常见的急腹症之一，大多数人通常由于“喝大酒吃大肉”从而诱发急性胰腺炎。
如果你属于以下三类人群，需要高度警惕胰腺炎：
1、有胆囊结石的人群；
2、长期饮酒的人群，出现难以缓解的中上腹痛；
3、高脂血症的人群，高脂饮食同样是诱发急性胰腺炎的重要原因。
食用小龙虾的八大建议
1、建议适量食用小龙虾，不要过量，每次食用量不超过10只；
2、易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾；
3、小龙虾头部易蓄积重金属及一些有毒物质，所以食用时建议去掉头部；
4、建议吃小龙虾时不要喝啤酒，啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会发生化学反应，加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快，增加患横纹肌溶解综合征的风险；
5、吃完小龙虾注意运动要适度，超负荷运动也是横纹肌溶解综合征主要病因之一，称为“运动性横纹肌溶解症”，尤其在散热困难的炎热潮湿环境中更易发生；
6、小龙虾与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，会形成不溶性结合物，可出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状；
7、如果在外就餐食用小龙虾，建议选择正规的、卫生条件较好的餐饮店；
8、建议不要自行捕捞野生小龙虾食用，不购买来路不明的龙虾。