咱们身体里流着的血液啥颜色的？这问题大伙肯定是异口同声的回答——红色！
是的，谁都知道自己身体里流着鲜红的血液。可是就在上周，26岁的武汉市民小张体内抽出了乳白色“牛奶状”的血液……
据了解，小张从事IT行业，由于长期不怎么运动，并且没有控制饮食，身高才1.67米的他体重却一路飙升到了近斤。
最近，他经常加班到深夜，而且每天下班后小张都喜欢吃宵夜，多半是吃“烧烤”等油腻、刺激的食物，还要搭配点啤酒。
上周五，小张下班后和同事相约吃小龙虾，酒过三巡后，小张突然感觉到腹痛难忍，被朋友紧急送往医院，一检查诊断为急性胰腺炎。
半年前小张就因为急性胰腺炎住过院，而这次旧病复发，进展到了急性重症胰腺炎，病情十分危重。
护士不仅在他体内抽出了“乳白色的血液”，监测他的甘油三酯发现高达28.3毫摩尔/升，高出正常值近20倍！经相关检查后确定小张胰腺炎的病因就是高甘油三酯血症所致。
为什么会出现这样的“牛奶血”？是什么原因造成的？又有怎样的危害呢？今天就详细和大家说一说！
正常血液是怎样的？
红色血液通常由红细胞、白细胞和血小板三类主要的血细胞以及血浆组成。
血液呈红色是因为血细胞中的红细胞最多，红细胞富含血红蛋白，能携带空气中的氧，与组织中的二氧化碳进行交换，完成细胞的新陈代谢。
正常情况下血浆呈淡*色液体，负责运输红细胞，使其在血管里流动。
牛奶血是怎样形成的？
正常血浆是血细胞外的细胞间质，水分占90~92%，其他10%以血浆蛋白为主，并含有电解质、营养素、酶类、激素类、胆固醇和其他重要组成部分。
这种俗称的“牛奶血”也叫“乳糜血”。乳糜血是一种看似牛奶状的液体，由淋巴细胞、乳化的脂肪和自由脂肪酸组成。
当人体摄入大量脂肪时，小肠对脂肪类食物进行消化，通过一种被称为乳糜管的特殊淋巴管对消化后的脂肪进行吸收，于是脂肪呈胶状物的状态悬浮在乳糜微粒中。乳糜通过淋巴系统运输，进入胸导管，从而进入血液循环系统。
乳糜血有哪些危害？
大部分乳糜血是由于生理性原因，通常由于血浆中的脂蛋白大量增加引起血浆组成成份的改变。
根据临床上的血液生化检查结果，血脂异常可简单分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合型高脂血症和低密度脂蛋白血症四类。
虽然偶尔出现乳糜血不能判定人是否健康，但是长期的乳糜血会造成心血管负担，增加罹患心血管疾病的风险，引发糖尿病、冠心病、急性心肌梗死、脑供血不足、脑梗塞、脑栓塞等。
怎样预防乳糜血的出现？
1、少吃油炸、烧烤和高脂食物，少吃糖类、淀粉类食物，多吃富含纤维的低糖类蔬菜瓜果，控制饮食总热量。
2、定时进餐，充分咀嚼，避免抽烟喝酒，少吃刺激性食物，控制体重。
3、增强体育锻炼，保持充足睡眠，避免精神紧张，定期检查身体。若患有高脂血症不能通过饮食或生活方式调整的应积极就医，予以药物治疗。
来源：湖北经视（hbjs_）、科普中国（、央视财经
编辑：广州日报全媒体