本文转自：人民网-广东频道
人民网广州12月16日电（周睿）如今，许多人有着边吃饭边看电子屏幕的习惯，而这些用于“拌饭”的电子视频被称为“电子榨菜”。近日，中医院消化内科副主任医师赖宇提醒，一边进食一边观看视频并不是良好的进食习惯，存在吞食异物、食管烫伤、消化不良等潜在危险。
赖宇指出，闲暇时间适度地观看视频，能给紧张的生活带来放松，但作为“下饭菜”并非是一个好的选择。赖宇分析，存在以下几方面潜在风险：
潜在危险一：消化道异物
赖宇副主任医师指出，吃饭不专心，可能在进食过程中吞食异物，造成消化道物理损伤。而过硬或体积过大的异物会卡顿于食管，造成食管的阻塞、划损、出血，甚至其他更严重的后果。
潜在危险二：消化道烫伤
不专心用餐还可能增加消化道意外烫伤的风险。由于口腔黏膜、消化道黏膜的痛觉、触觉、温觉较为迟钝，人们在吞食温度较高的食物后常常不能准确、快速地感受到“烫”，如果此时注意力还被“电子榨菜”分散了一部分，则更易后知后觉而造成消化道烫伤。
潜在危险三：消化不良
边进食边观看“电子榨菜”，心情很可能会随所看内容而产生波动，尤其是一些吃播、烹饪节目，可能会让人看了“吃得更多”。赖宇副主任医师指出，因为分心或受到外界刺激而不知饿饱、少饮少食或暴饮暴食、进食过快或过慢等都有可能造成消化不良。此外，进食速度不均匀，例如进食过快，咀嚼时间不足、食物整块吞入等，会导致食物与消化液不能充分混合，人体消化酶分泌不及时、不规律，最终致消化不良，从而出现腹痛、腹胀、反酸、嗳气、便秘、腹泻等症状，甚至可能诱发如急性胰腺炎、急性胆囊炎、肠梗阻、消化道出血等严重疾病。
潜在危险四：消化道感染
被“电子榨菜”吸引了注意力，人们很可能忽视了真正在进食的食物味道，从而误食已经变味的食物。如不慎食用了这些含有细菌、病*等致病原的食物，消化道很可能被感染而造成发热、腹痛、腹泻等严重症状。
如果进食中不慎出现危急情况，怎么办？
赖宇表示，1.吞食异物后及发生消化道烫伤后要及时就医。在发现吞食异物后及发生消化道烫伤后，消化道症状的出现往往具有延迟性，患者可能因为症状不明显，或轻信“土方法”等不及时就医，延误病情。
2.掌握海姆立克急救法。当不慎吞食异物后造成气管阻塞时候，海姆立克急救法是利用对腹部、膈肌下软组织所产生的冲击力，让咽喉部位的异物排出，从而到达恢复呼吸道通畅的目的，不仅效果好，而且见效快，是一种能及时挽救生命的方法。