急性胰腺炎的症状

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肥胖只会温水煮青蛙梅奥诊所肥胖可能引 [复制链接]

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我们都知道肥胖可能引起糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬化等慢性病,严重危害健康,但是它只是会“温水煮青蛙”?没那么简单!美国亚利桑那州梅奥诊所的研究人员发表在《临床研究杂志》上的一项研究发现,肥胖不仅与糖尿病等慢性疾病有关,而且还与胰腺炎等突发性疾病有关。

肥胖引起急性胰腺炎

“在我们的研究中,我们能够证明腹部胰腺中的脂肪在急性胰腺炎期间迅速降解,而在憩室炎期间却没有降解,尽管有炎症。”VijaySingh,MBBS,梅奥诊所胃肠病学家

辛格博士说,虽然这两种疾病都引起突然的腹痛,在美国每年约有30万例,但胰腺炎中脂肪的快速降解是由糖尿病引起的。

胰腺炎可能引起严重的多器官衰竭的致命并发症

胰腺酶称为PNLIP,这种酶可以形成脂肪酸,从而导致重要的身体系统(如循环系统、肾脏和肺功能)衰竭。辛格博士说,这种多系统衰竭在急性胰腺炎中比憩室炎更为普遍。欢迎大家加入我们肠道菌群重建方案与案例圈子,学习肠道菌群重建方法,平均降低血糖20%、糖尿病白蛋白34%以上,整体改善健康,点击以下卡片中‘进入圈子’加入我的圈子。

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肥胖引发多种急慢性问题

辛格博士说,肥胖会增加腹部脂肪,也会加剧急性胰腺炎。他说,这不仅突出了肥胖症在糖尿病等慢性疾病的发展中的作用,而且在胰腺炎等突发性疾病的发展中也突出了肥胖的作用。

肥胖可能不适合吃太多不饱和脂肪酸

辛格博士说,这项研究还发现,不饱和脂肪(例如橄榄油中所含的油酸)被食品药品监督管理局(FDA)推荐为对人食用更安全,实际上增加了器官衰竭的风险。同时,在胰腺中分解脂肪细胞中存储的脂肪的酶PNLIP在专门用于脂肪存储的细胞中并不丰富。

研究的应用

辛格博士说:“我们的发现为治疗胰腺炎从而预防器官衰竭提供了新的治疗靶标。通过抑制PNLIP,我们也许能够预防严重的胰腺炎,避免长期住院并挽救生命。”

不饱和脂肪酸

除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸等,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列,亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。

富含不饱和脂肪酸食物

不饱和脂肪存在于红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。各种海鱼、燕麦、葵花子、芝麻、核桃等含量也很丰富。

因此,肥胖病人不仅要预防糖尿病等慢性疾病,还要担心胰腺炎等急性病,要减少富含不饱和脂肪酸食物的摄入,合理运动,科学减肥。

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