急性胰腺炎的症状

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新冠恢复期的饮食策略 [复制链接]

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新冠恢复期的饮食目前出了很多版本,比如张文宏医生还是一如既往的推荐大家进行高蛋白饮食(推荐多吃鸡蛋),另外很多中医大夫就推行清淡饮食,对于病人来说则一脸懵逼,也搞不清楚到底该听谁的。以上两种饮食究竟该如何选择,孰对孰错,如何选择适合自己的饮食方案呢?到底有没有一个简单易行的操作方法或者判断标准呢?

其实对于两种饮食方案都不能说错,但肯定都是不准确的,也不是最优解,合适的饮食应该因人而异的,即使真理定理也都是有严格的适用条件的,采取一刀切的做法肯定是有失偏颇的。其实对于新冠康复的病人我们最大指导原则就是在不增加脾胃(胃肠)消化负担的情况下保持营养充足,尽量选择营养丰富容易消化的食物。那么如何去判断一个人的脾胃功能呢?又该如何判断消化功能是否超负荷工作了呢?很简单,可以观察舌苔厚腻情况再就是食欲。

健康人的舌苔一般是淡红舌薄白苔。如图

相对健康的舌苔:“淡红舌薄白苔”

一般舌苔厚腻的就是代表有食积于肠胃,肠胃已经不堪负重了,往往这些人也会伴有食欲的减退,这种情况不光要清淡饮食,必要时还可以加服一些促进消化的药物,比如大山楂丸,或者健胃消食片等,等舌苔干净了饮食可以逐步添加一些容易消化的蛋白类食物,如水煮蛋,鸡蛋羹等。

对于舌苔不那么厚,相对干净的,又可以继续细分。

1.对于淡红舌薄白苔的食欲也不差的高蛋白饮食没有啥问题,可以适量吃一些高蛋白饮食

2.对于淡红舌薄白苔伴食欲减退的(脾胃虚弱型),以及舌少苔、无苔,甚至舌面干枯食欲减退的(胃阴不足型)都应当忌难消化食物,即使是容易消化的水煮蛋或者鸡蛋羹的摄入也应减量。对于脾胃虚弱型,传统中医多会予以四君子汤的加减方,比如六君子丸,香砂六君子丸等,对于舌面干枯津液被伤的患者除了食欲减退,多数还会伴有口干口渴,传统中医多会予以沙参益胃汤竹叶石膏汤等类似方剂进行调理,居家可以用些“益胃石斛粥”(具体做法见文末),带食欲恢复后逐步添加一些容易消化的蛋白类食物。

胃阴不足舌苔(有些可见裂纹)脾胃虚弱型,边缘波浪状(齿痕舌)

此外对于急性胰腺炎患者在腹部手术后,以及急性胃肠炎患者、慢性肾病及尿毒症患者、自身对蛋白质过敏的人群都需要严格控制体内蛋白质的摄入,禁止食用高蛋白的食物,避免由于饮食不注意给身体带来伤害。

益胃石斛粥:

材料:石斛25克,大米75克,白糖少许。做法:石斛(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滤出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

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