同样是啤酒,瓶装罐装桶装 [复制链接]

转眼间又到了夏季，烈日炎炎，不管是大排档聚餐还是餐厅饭店宴请，酒都是不可或缺的，尤其是啤酒，酒精度数比较低，经过冰镇之后更加清爽解渴，受到大多数人的欢迎。

不知道大家在平时有没有发现，近几年来市面上售卖的啤酒种类越来越多，而且包装风格也多种多样，不仅有瓶装，罐装，桶装啤酒也深受人们的喜爱。同样是啤酒，瓶装和罐装又有哪些区别呢？

同样是啤酒，“瓶装”、“罐装”“桶装”有什么区别？

1、瓶装啤酒

大多数啤酒都是用玻璃瓶子罐装的，而且瓶子大多为绿色或者棕色，绿色的啤酒瓶子和传统有关。这是因为在19世纪时，没有专门的啤酒瓶，使用的是葡萄酒瓶，因玻璃制造工艺的限制，那是大多为绿色的酒瓶子，所以后来啤酒专用瓶子就变成了绿色。

食用棕色的啤酒瓶，则是因为它能够有效的遮光，光线会使啤酒中的阿尔法酸与硫化物反应，改变啤酒的味道，而使用棕色的啤酒瓶能够阻碍反应的发生，啤酒的味道也更好一些，更容易存放。

玻璃瓶子不会像塑料一样有味道，承受的压力也比较大，这也是瓶装啤酒流行的原因。

2、罐装啤酒

对于大多数年轻人来说，大多喜欢喝易拉罐装的啤酒，个头比较小巧，更容易携带。然而历史上很多大批量生产的比较廉价的啤酒都是用易拉罐罐装的，所以很多人觉得罐装啤酒是低端啤酒。

其实易拉罐的阻隔性好，不透光，不透氧，还能阻挡紫外线，有利于保持啤酒的新鲜口感，而且易拉罐的导热性能比玻璃瓶好，冰镇起来也更快一些，现在越来越多的精酿啤酒也在使用易拉罐，所以罐装啤酒并不等于低端啤酒。

不少人觉得易拉罐会给啤酒带来一股金属味，其实这是一种误解，易拉罐内壁上会都有一层聚合物膜，将酒液和铝隔开，聚合物膜中含有非常少量的双酚a，对人体没有任何危害。

3、桶装啤酒

新鲜清爽的生啤一般会用金属大桶灌装，桶上会有一个阀门或水龙头，以便将酒液倒进酒杯中，生啤是不经过巴士或瞬间高温，而采用物理方法来达到一定生物稳定性的啤酒，喝起来更加新鲜，但不耐储存，需要尽快饮用。

桶装啤酒的特点是大容量，消费者可以购买到的多是5升装的，桶装啤酒适用于较大型的聚会，国外的酒吧出售的啤酒一般都是桶装的，客人可以自行装酒，按杯刷卡付款。

但是桶装啤酒有一个缺点，就是如果不能及时喝完，啤酒非常容易变味，酒吧里要维护流酒设备也比较麻烦，如果没有做好卫生工作，流出来的酒也会有一股怪怪的味道。

不管哪种包装的啤酒，过量饮用对身体都会产生严重危害

啤酒是以麦芽，大米，酒花啤酒酵母和酿造水为原料，主要特点是酒精含量低，含有丰富的糖类维生素，对身体健康有一定好处，但如果长期大量饮用反而会损伤身体，这也是我们所说的小酌有益，过量伤身。

1、肠胃炎

大量使用啤酒容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适，食欲不振，腹胀反酸等症状，如果没有及时就诊，非常容易造成水电解质紊乱，严重者会造成严重脱水甚至休克。

2、酒精肝

啤酒营养丰富，产热量大，所含的营养成分大部分能被人体吸收，酒精通过肝脏代谢，长期受酒精损害，会导致酒精肝，进而转化为肝硬化和肝癌，缩短寿命，很多男性喝啤酒时还会摄入大量脂肪，又缺乏必要的运动，非常容易产生脂肪肝。

3、急性胰腺炎

夏天大量喝啤酒会使胰腺分泌旺盛，导致急性胰腺炎，很多人本身就患有胆石症，在大量喝啤酒之后也极易患上急性胰腺炎，最典型的表现就是上腹部急剧疼痛，并伴有恶心，呕吐，腹胀，腹泻，发烧等症状。

4、心脏病

如果经常大量喝啤酒，啤酒中的大量水分会增加心脏负担，心脏受到酒精的持续损害，会引起心脏肥厚，诱发心力衰竭，尤其是本身有心脏病的人群，千万不要大量饮用啤酒，否则容易诱发心衰。

如何减轻酒精危害？

1、不要空腹饮酒

空腹饮酒会加快血液对酒精的吸收，降低血糖，增大酒精中*的风险。空腹饮酒还会刺激胃粘膜，长期如此容易引发胃溃疡。建议在喝酒前，先吃一起东西，如牛奶、脂肪食物、面类食物等，饮酒期间也要尽量避开油腻辛辣食物。

2、饮酒期间多喝水

喝水有利于酒精随尿液排出体外。果汁也是不错的选择，果汁中的果糖和维生素对解酒大有益处。但是不要喝可乐等碳酸饮料，以免加快身体吸收酒精的速度；也不要喝冰水，以免加重对肠胃的刺激。

3、增加营养补充

酒精肝患者应在戒酒基础上选择低脂高蛋白的饮食方案，注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸等。牛奶、玉米、豆制品、燕麦、苹果、葡萄、柑橘类、绿叶蔬菜都是长期饮酒者的饮食优选。

4、定期体检

如果出现右上腹胀痛、食欲不振、乏力、皮肤眼睛发*、体重减轻等症状，有可能是酒精肝的信号，医院进行详细检查，接受治疗并戒酒。