株洲新闻网5月27日讯（通讯员郭慧谭盼盼）“没想到吃了三个粽子，医院。”近日，医院肝胆胰脾外科出院的32岁株洲小伙小李，回忆起前几天吃粽子的经历，仍然心有余悸。
小李平日爱吃荤，上周末一人在家时，早上起来吃了一个肉粽，中饭不愿做饭，又吃了两个肉粽。吃完后觉得肚子胀痛，以为等会就好了。没想到在沙发上休息了1个小时后，肚子胀痛感没有减轻反而加重，下午3点出现了呕吐、上腹部胀痛等症状。小李知道是和自己吃粽子有关，立马打车医院。
经检查后，小李被确诊为急性胰腺炎，收治入肝胆胰脾外科住院治疗。因过量食用肉粽导致急性胰腺炎发作的患者并不少见，该院肝胆胰脾外科主任杨毅介绍，每年都会接诊很多这类患者。粽子的原料是糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，出现胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，尤其是肉粽，为高热量高油脂食物，易加重胰腺负担，增加血液粘稠度，可能诱发胆囊炎、胆管炎，进而导致急性胰腺炎发作。
“去年端午节，有位患者因为吃多了肉粽，突发腹痛，来院检查考虑急性胰腺炎。后来抽血，抽出大半管乳白色的油脂。”杨毅介绍，该患者属于重症急性胰腺炎（危重型）急性胰周坏死组织积聚，在多学科协作全力救治下，住院余天，才痊愈出院。他提醒大家，肉粽味美，可千万不要贪多。
那么，端午节的粽子应该怎么吃？
1、粽子好吃，但不宜多食
粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃得太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
2、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
3、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子
有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。
4、吃粽子时不宜喝冷饮
吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
5、睡前两小时最好别吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。
6、这些人群要慎食粽子
胰腺炎患者，最好不要吃肉粽、蛋黄粽和其他太油腻的粽子，以免病情发作；
老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状；
胃肠病患者吃后会增加消化酶的负荷，粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重；
糖尿病患者如果贪吃含糖量很高的红枣、豆沙的粽子，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情；
心血管病患者吃肉粽子和猪油豆沙粽子，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
科室简介
医院是一所大型综合性医院，医院，医院前20强。肝胆胰脾（减重代谢）外科以“多学科协作诊疗制度”因人制宜的帮助病患解决病痛，以微创治疗各种肝胆胰脾疾病为技术特色。包括肝肿瘤，胰腺、胆管肿瘤，肝胆管结石，肝脏肿瘤，肥胖合并代谢综合征等多种疾病的开腹和腹腔镜，内镜等治疗，科室特色包括肝硬化门脉高压的微创脾切除，消化道出血的内镜套扎和组织胶止血治疗，胆管结石的ERCP内镜和胆道硬镜治疗，微创肿瘤切除，肥胖合并糖尿病等代谢综合征的人群的微创减重手术治疗和中医中药治疗。
微创、腹腔镜技术：
1、肝脏良、恶性占位（肝癌，肝囊肿，肝血管瘤，先天性胆管囊肿），肝胆管结石的腹腔镜微创手术治疗。
2、腹腔镜胆囊切除，胆道探查等；胆囊结石合并单纯胆总管结石的胆囊切除、胆道一期缝合技术为科室特色，避免了患者长期带T管的痛苦；保胆取石术。
3、腹腔镜胰腺炎，胰腺肿瘤的微创手术治疗。
4、脾脏良恶性肿瘤，肝硬化合并门脉高压、巨脾的全腹腔镜巨脾切除+门奇断流术。
内镜技术：
1、肝胆管结石的ERCP+EST治疗(特别是高龄患者合并AOSC的急诊治疗)。
2、各类黄疸的胆道支架引流。
3、急性消化道出血的内镜治疗（包括内镜下套扎，组织胶注射）。
胆道硬镜技术：
1、复杂的特别是多次胆道手术后的肝胆管结石的胆道硬镜微创取石治疗（PTOBF）。
2、胆道硬镜下保胆取石，可达到更好的取石效果。
开腹手术：
肝门胆管癌根治术，壶腹癌的胰十二指肠切除术，复杂疾病的开腹手术等。
代谢减重手术：
该中心减重与代谢疾病专业组是湖南省最大的微创减重与代谢手术中心之一，开展此项技术已十余年时间，近年来发展迅猛，已为多位胖友、糖友实施手术、解除病痛。
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