春节是吃野菜的季节，人们在春季都喜欢吃一点野菜，不仅是因为其味道鲜美，更是因为他们有很好的保健作用，有的野菜是可以提高我们的身体免疫力和预防疾病的作用，下面我就和大家一起来了解一下春季最适合吃的这6种野菜。
春季养生最佳时，常吃这几种野菜，效果好，对身体有帮助
鱼腥草
这种野菜的气味比较独特，但是他能够起到消炎杀菌的作用，尤其是如果小朋友在春天的时候有发烧的症状出现，家长可以采摘一些鱼腥草，将鱼腥草在开水中煮沸，捞出凉凉，让孩子们喝一些或能够起到退烧的作用。
蒲公英
蒲公英本身是一种草本科植物，如今也被大家用在中药里面，蒲公英有清热解毒的功效，一般来说蒲公英可以用来泡茶喝，是有比较好的作用的，另外蒲公英用清水洗净以后可以让热水稍微烫一下，根据自己的口味作为凉菜来食用。
外蒲公英也可以在洗干净之后做成汤或者清炒都是可以的，蒲公英也可以剁碎以后用来包饺子，蒲公英是具有消炎和利尿的功效，经常性地吃，我对你的身体有帮助。
马兰头
这种野菜名叫马兰头，又名马兰、红梗菜、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物，在四川、贵州、广西通常被称为鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲，可别小瞧了这种马兰头，它可是一个很好的野生植物，具有清热解毒、散瘀、止血、消食等作用，用于感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎等流行性疾病，也有很好的效果，另外对于十二指肠肠炎的抑制、月经不调等也有很好的疗效，经常性地吃一些，或对你的身体有帮助。
马齿苋
马齿苋含有丰富的甲肾上腺素，能够促进胰腺分泌胰岛素，调节的糖分代谢，起到保持血糖的稳定，对糖尿病有一定的治疗和保健作用，此外还含有不饱和脂肪酸，能够抑制胆固醇和甘油三酯的产生，对于心血管也有保护作用。
蕨菜
蕨菜是属于蕨类植物，对细菌有一定的抑制作用，可用于发热、肠风热毒、湿疹、溃疡有一定的抑制作用，具有清热解毒、杀菌消炎的作用。
此外菌类植物的一些活性成分也可以扩张血管、降低血压，菌类植物里的的粗纤维，又能够促进肠胃的蠕动，具有进化气体的功能，但蕨类植物的含有干燥或者盐渍，我们在吃之前可以先稍微喝一点淡盐水。
苦菜
中医认为，苦菜中含有丰富的蛋白质和维生素，具有清热解毒、凉血的功效，可以治疗乳腺炎和上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜中提取的乙醇，经过水煮浓缩后，对于身体的一些急性或慢性疾病都有抑制作用。
现在可能我们的父母对些这些食物都是比较熟悉的，大多数的年轻人对于野菜已经处在一个比较陌生的状态里，有的时候看到我们的父母带回来的野菜，可能都认不出是什么品种。
野菜在丰富我们的餐桌的同时，也对身体的健康有着一定的益处，其实这些野菜有很多都是属于药食同源的食物，这些食物不仅能让我们的嘴巴一饱口福，也可以起到食疗的作用，野菜虽然不起眼，但是其所含的功效却被非常得到大家认可。
今天为大家介绍的这些在我们的生活中最为常见的野菜，也是对我们的身体有一定帮助的野菜，如果你们看到这种野菜，不要忘记挖点回来吃。
各位朋友，你有春季摘野菜的习惯吗？上面这些春天的野菜，有你喜欢吃的吗？还有哪些野菜是你知道的，欢迎评论区留言一起交流讨论。
