谈起宵夜，许多人都经历过，有的正在体验，不论男女。但有一点必须得承认，这是年轻人的活，老了少了都奈何不了，主要原因是身体吃不消。有人说，宵夜就是拿青春做赌注，拿健康当玩笑，这话也不无道理。明知道这样不好，但还是有不计其数的人去消费。如果你喜欢吃宵夜，如果你喜欢高脂肪、高蛋白饮食就要当心了，这会增加胰腺的患病率。
胰腺这种疾病，它很难发现，发现之后也很难治疗。遗传，长期接触某些化学物质，吸烟，慢性胰腺炎，这些都有可能会让胰腺的病情更严重，但今天，我们重点要说的是饮食。
1、暴饮暴食
暴饮暴食会加速胰腺的负担。正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化吃进去食物。但暴饮暴食会使胰液大量分泌，造成体内功能紊乱，而暴饮暴食、吃高油脂食物，这些在生活中都可以控制。
2、大量饮酒
饮酒能刺激胃酸分泌，使十二指肠呈酸性环境，刺激促胰液素分泌增多，使胰液分泌增加。而且酒精同时也会破坏胰腺导管开口，导致胰腺水肿，这样胰腺液聚集，排不到肠里，结果高浓度的胰酶可使胰腺组织受到破坏，引起炎症、纤维化。据报道，每周摄入酒精＞克，发生急性胰腺炎的风险明显增加。
3、胆结石
胰腺炎有多种致病危险因素，除了与大量饮酒有关，国内还与以胆石症密切相关，由胆石引起的胰腺炎称胆源性胰腺炎。既往有胆道结石、胆囊结石的朋友更应该避免暴饮暴食，饮酒本是诱发胰腺炎的另一大原因，两大常见原因加在一起非常容易诱发胰腺炎。
胰腺炎治疗起来很麻烦，预防起来却不难，人人都做得到，平时要注意限制饮酒，多吃水果、蔬菜等，均衡饮食，避免过多食用高脂肪、高胆固醇的食物，多运动，保持健康体重水平。如果平时有胆结石等胆道疾病应积极且正规治疗，也有不少人视胆结石为小病，不愿去管照样胡吃海喝，但急性胰腺炎毕竟是一种凶险的疾病，采取健康的生活方式、避开显著的危险因素，降低患胰腺炎的风险，才是最实在的。
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