这天晚上轮到我在急诊室值班，时间临近23点，外面正下着瓢泼大雨。突然，的鸣笛声从远方传来，从车上抬下来一个比较肥胖的小伙子，只听他不断发出撕心裂肺的痛苦惨叫，是来做腹痛急诊的，我赶紧打起精神，对病人进行检查。
患者小王今年20岁，身高cm，体重kg，是一个标准的小胖墩，加上平时沉迷游戏、爱喝碳酸饮料、缺乏运动，导致他的健康状况不容乐观。今晚上，他与几个朋友在外面聚餐，回到家后就感到上腹疼痛，并伴随有恶心感。一开始，小王以为自己是吃坏东西了，便找出一些胃药吃下。不想到了22：30左右，疼痛反而加剧了，不论是弯腰还是平躺都不能缓解。家人慌了神，连忙拨打医院。
“牛奶血”吓坏小护士
在急诊科摸爬滚打这么多年，我看到小王的第一反应就是消化道穿孔或者急性胰腺炎。如果是消化道穿孔的话，腹膜炎会比较明显，腹肌收紧，摸起来应该很硬。我伸手摸了摸他的肚子，很软，所以基本排除了消化道穿孔，考虑为急性胰腺炎。我们首先为其安排止痛、抽血和腹部CT检查。
过了一会，一位年轻的小护士神色慌张地跑过来喊：“汪医生，汪医生，这个病人抽出来的血怎么都是白色的，我真是第一次见。”我笑了笑，跟她说：“你上班时间短，时间长了你就会经常见到。白色的都是油脂，说明病人的油脂很高，都跑到血管里去了。”检查结果出来，甘油三酯含量19.47mmol/L，确实为急性胰腺炎，需要住院治疗。
为什么高血脂会引起急性胰腺炎，并伴有剧烈的疼痛呢？
所谓血脂，是指血浆中胆固醇、甘油三酯和其他类脂（如磷脂等）的总称。高脂血症性胰腺炎，临床表现为血清甘油三酯浓度≥11.2mmol/L，血清往往呈现出乳白色的糜状，看上去就像牛奶一样。
为什么胰腺炎会引发刀割一般的疼痛感呢？原来，胰腺水肿会牵扯腹膜，胰周发炎或腹膜出血会侵及腹腔神经丛，从而引起腹膜炎。急性胰腺炎发病急、危害性大，一旦得不到及时有效的治疗，死亡率很高。
高脂血症性胰腺炎有哪些发病因素？
很多人认为高脂血症只有上了年纪的人才会得，其实这种想法是错误的。就算是年轻人，如果饮食不规、缺乏锻炼，也可能年纪轻轻就患上这种病。总体上说，高脂血症的三大发病因素分别是饮食、运动、遗传。
1、饮食不当。
不良的饮食习惯是高脂血症最常见的诱因，长期进食过多高热量食物，消耗不掉的热量就会形成甘油三酯贮存在脂肪中。那么有的同学就会说，我光吃素不吃肉，是不是就不会得高血脂了？事实并非如此。膳食不均衡或者缺少蛋白质的摄入，也可能患高血脂症。
2、缺乏锻炼。
研究表明，缺乏锻炼的人相较于长期坚持体育运动的人，其血脂含量明显要高得多。能耗锻炼会加速脂质的代谢，血脂浓度自然就会降低。
3、遗传因素。
当然，也有少部分患者是由于遗传基因的先天缺陷导致的。这类患者一般呈家族性发病。
4、其他疾病及药物因素。
某些其他疾病也可能间接引发高脂血症，如糖尿病、胆石症、甲减等。这类患者长期服用各类药物，导致脂质代谢紊乱，进而引起继发性高脂血症。
万一查出高血脂，怎么办？
医院检查患上了高血脂，也不用太过担心，改善生活方式是治愈高血脂症的根本方法。
1、合理膳食
所谓“病从口入”，合理的膳食结构对于人体的健康来说有着至关重要的地位。
2、控制体重
注意限制甜食等高热量食物的摄入，平时加强体育锻炼，每天可进行20~30分钟的快步走或慢跑。此外，高脂血症性胰腺炎患者还应当适量控制主食，以八分饱为宜。
3、咨询医生
如果通过饮食和运动的控制，仍然达不到理想的效果，可能就需要介入药物治疗了。很多患者血脂一旦降至正常线就迫不及待地停药，这种做法是很不正确的。降脂药物只有遵循医嘱长期服用，才能达到降低心脏病和中风发病率的风险，达到挽救生命、延年益寿的目的。
小结：急性胰腺炎在我国的死亡率在5％左右，虽然已经得到了有效地控制，但仍然值得广大年轻人引起足够的重视。一旦出现原因不明的腹痛、恶心、呕吐等症状，医院就医，及早发现，及早治疗。在平时的生活中，我们要注意保持膳食均衡、生活规律，还应加强体育锻炼，将急性胰腺炎的苗头扼杀在萌芽阶段。
